Plan B – Torte

Mrz
2012
27

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An diesem Wochenende war es soweit; nachdem ich die Testtorten erfolgreich fertiggestellt hatte, war am Freitag volle Konzentration gefordert. Die Geburtstagstorte musste ja am nächsten Tag abgeholt werden ^^

Die Rezepte habe ich noch ein wenig verbessert und vor allem die Butter im Teig reduziert (um 1/3), was dem fertigen Kuchen sehr gut getan hat. Die Mandeln und Pistazien habe ich vorher noch leicht angeröstet, bevor sie in den Teig kamen. Himmlisch! Vor allem bei den Mandeln kam so ein Hauch von “Gebrannten Mandeln” auf.

Am Ende kam folgendes raus….

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